镇江***公司求职食堂外包/食堂承包/物业管理/食堂托管/承包食堂/餐饮服务
镇江***公司求职食堂外包/食堂承包/物业管理/食堂托管/承包食堂/餐饮服务食堂外包/食堂承包//物业管理/食堂托管/承包食堂/食堂管理/餐饮服务
镇江广盛餐饮有限公司是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册，专业承包食堂、物业管理（保安、保洁服务）（机关、企事业单位员工食堂、医院食堂、学校食堂 、酒店员工食堂、大厦食堂、园区食堂等），食堂托管，食堂承包、 团膳服务、厨房设计，保安、保洁服务等后勤管理一体化的后勤服务公司。目前在镇江市区，镇江新区，丹徒新区、润州民营开发区承包着8家机关单位食堂，保安、保洁；十几家企事业单位食堂、保安、保洁服务、多家单位有内部接待、 欢迎到本公司承包的食堂现场参观！一、食堂费用：（1）食堂工作人员的工资、福利、保险、培训、奖金等费用有我公司承担！
（2）采购、运输、清洁用品、易损耗品等其他费用有我公司承担！
二、我公司的优越性：1、我公司可以按照贵公司所提出的要求与条件来合作。2、获利方式：http://fs.zhenjiang365.cn/bbsatt/day_170224/1702241323360ac4568b1a9d8a.jpg
（1）蔬菜直接采购批发市场；肉类采购于正规屠宰场；调料采购于正规的厂商，以购多价廉获取利润。（2）有严密的管理体制及经专业培训的厨房人员，管理人员，可减少浪费，降低成本，提高效益。三、合作方式：1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水、电、燃料费用。（或可根据贵方的实际情况另定）
2、贵公司有条件尽量提供员工住宿房间；没有的本公司自行解决！
3、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备，由我公司提出申请，经贵公司同意后并负责添置，经营期间如人为损坏，由我公司照价赔偿，自然损耗除外。4、我公司委派的工作人员的工资、福利及其它费用由我公司负责。四、结算方式：1、以餐票实际数额结算。2、以刷卡实际发生额结算。3、以实际上班人数报餐结算。以上方式均为半个月或一个月结算一次。五、操作管理流程：（一）、食堂员工岗位责任制，各负其责、相互配合，共同监督。（二）、原材料采购1、周期菜单计划：根据厨师科学搭配，提前一周交付厂方核定。2、做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，首先所有食品原材料都采购于正规厂家、肉类跟正规宰场洽购、提供动物检疫证明，蔬菜采购蔬菜批发市场，食品实行"四不"制度；A采购员不买腐烂变质、过期或三无原料；B保管验收员不收腐烂、过期或三无原料；C加工人员不用、过期或三无原料；D服务人员不卖、过期或三无食品。（三）、食品验收 每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜；荤菜不变质；调料符合规格要求，在保质期内。（四）、食品置放加工与清洗1、食品置放 蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，按照卫生标准，（1）肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，（2）大米、南北货等易霉食品的储存注意干燥防潮。（3）油盐酱醋等调味品，加盖加罩。（4）食品储存按入库次序、生产日期和类别，按"先进先出"原则摆列整齐。A烹饪需注意煮透煮熟；B尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。C如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。D同类食品烹饪多样化。（六）、开餐服务1、开餐中保持良好的服务态度，热情微笑服务。2、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。（七）、食品留样专人负责食品留样（在取锅时提取），并做好记录，留样时间在48小时。（八）、餐具餐厅清洁与环境卫生1、先把餐具、炊具分类、实行"四过关"：一刷、 二洗、 三消毒、 四保洁，定点整齐摆放。2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净，每餐清扫，每周2次大清扫。3、厨房卫生（1）每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。（2）各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。（3）废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。（九）、冰箱、冰柜冰箱应保持里外干净，食品整齐摆放，熟食用保鲜膜包好。（十）、安全教育与管理1、上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具（切肉机、炉灶、**气阀门、蒸饭箱、水、电使用），正确使用消防器材。2、采取制度化管理。（十一）、离岗善后工作要求当日值班人员检查关好水、电、**气、门、窗，并做好记录。六、服务承诺1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，广盛所有的厨房人员一律凭有效的"健康证"上岗，每年统一体检身体。2、开展灵活多样的服务方式：如加班、夜宵、节日加餐、针对贵公司员工伙食的实际需求，广盛可制定不同的伙食方案，让您的员工用得安心、吃得放心。3，了解员工意见，根据员工反馈的信息不断加以改进。七、就餐方式：1、采用套餐形式就餐，每餐 元， 荤， 荤，素菜，米饭任食，附一周菜单。2、采用自由点餐！
联系电话15052927366 15312355322蒋先生 QQ 2820294472 邮箱【此处为站外链接，请谨慎打开】地址：镇江市，丁卯桥路218号（沃尔玛超市旁）分公司地址：镇江大港港南花园63号
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